新疆若羌红枣的等级是怎么区分的

1. 新疆若羌红枣的等级是怎么区分的

新疆若羌灰枣的分级是用红枣分级机根据红枣的大小分级(根据红枣的直径)，分成大特级、特级(3-4公分)、一级(2-3公分)、二级(1.5-2公分)，以及筛漏枣共5个等级。
若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻著称，含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。每100克若羌红枣含钙100毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸537毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%。
比苹果、桃子等高300倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞若羌红枣是天然的维生素。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1500－1800千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。

扩展资料
新疆若羌红枣辨别
1、看外形
正宗的若羌灰枣呈深红色，个头均在4厘米以下，2至3厘米居多，看起来短而粗，形态饱满，干而不皱。非若羌产的灰枣，颜色偏黄一些，呈橙红色，果实虚大。且形态不如若羌枣那么饱满。
2、尝
肉质紧实，口感清甜。非若羌产的灰枣，口感甜中微酸。紧实度是判断枣子好坏的最重要标准。
3、捏
用手轻捏是看是否捏到枣核。若羌枣捏不到枣核。非若羌红枣用手轻捏便可捏到枣核，干枣很皱，保存期限短。

2. 新疆枣怎么分等级

新疆新鲜骏枣收购等级和质量标准介绍： 　　    贡果：果实纵径5.3-5.5厘米，粗横径3.7-3.9厘米，细横径3.1-3.5厘米，单果重量在30-33克，30-33个/公斤。
    骏枣王：果实纵径5.0-5.2厘米，粗横径3.4-3.6厘米，细横径3.0-3.4厘米，单果重量在26-29克，35-39个/公斤。
    特  级：果实纵径4.7-4.9厘米，粗横径3.3-3.4厘米，细横径2.9-3.2厘米，单果重量在23-25克，40-44个/公斤。
    一级：果实纵径4.3-4.6厘米，单果重量在20-22克之间，46-50个/公斤。
    二级：果实纵径3.6-4.2厘米，单果重量在15—19克之间，53-67个/公斤。
    三级：果实纵径3.2-3.5厘米，单果重量在10—14克之间，72-100个/公斤。
    等外级：果实纵径3.1厘米以下（包括3.1厘米），9.9克以下(包括9.9克)。
新疆略干骏枣收购等级和质量标准:
    特一级：果实纵径5.3-5.5厘米，平均单果重量在26.3克，38个左右/公斤。
    特二级：果实纵径5.0-5.2厘米，平均单果重量在21.6克，46个左右/公斤。
    特三级：果实纵径4.7-4.9厘米，平均单果重量在17.3克，58个左右/公斤。
    一级：果实纵径4.3-4.6厘米，平均单果重量在15.2克，66个左右/公斤。
    二级：果实纵径3.6-4.2厘米，平均单果重量在14.7克，68个左右/公斤。
    三级：果实纵径3.2-3.5厘米，平均单果重量在5.7克，175个左右/公斤。

3. 新疆若羌的红枣为啥叫“灰枣”？中国红枣最好的产地，你了解多少

4. 新疆若羌枣为什么叫灰枣

你好~！这个不难理解啊，灰枣就因为它是灰色的，所以叫灰枣！~

【营养价值】若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。 
经科学测定，若羌灰枣含有大量人体所需的18种氨基酸、蛋白质、维生素及钙、铁、锌、钾、硒等多种矿质元素。   

【功效】若羌灰枣具有重要的医疗保健价值，有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。  

【食用方法】 
①开袋即食，枣香浓郁，甜味爽口。 
②可用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。 
③煲汤、熬粥、泡茶。 
忌与海鲜同食。

5. 新疆若羌枣为什么叫灰枣？

因为新疆若羌枣是灰白色的，所以称为灰枣。
1、新疆若羌枣称若羌灰枣、若羌红枣也称若羌香枣，还称楼兰枣、楼兰红枣。若羌灰枣产于新疆巴音郭楞蒙古自治州的若羌县，此县素有"华夏第一县"之称，是中国树上自然吊干的红枣。
2、【营养价值】若羌灰枣制干率为60%，干制后总糖含量74.88%，高于赞皇大枣8.88个百分点，掰开能扯出金丝，素有“仙枣”之称。 
经科学测定，若羌灰枣含有大量人体所需的18种氨基酸、蛋白质、维生素及钙、铁、锌、钾、硒等多种矿质元素。   
3、【功效】若羌灰枣具有重要的医疗保健价值，有养颜、抗衰老、补脾健胃、益气生津、解药毒之功效。  
4、【食用方法】 
①开袋即食，枣香浓郁，甜味爽口。 
②可用开水稍稍浸泡几分钟，口感软糯，甜香可口。 
③煲汤、熬粥、泡茶。 
忌与海鲜同食。

6. 新疆灰枣是不是小枣

不是
小枣为鼠李科落叶灌木或小乔木植物枣树的成熟果实。
我国栽培枣树范围极广，北边小枣达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、甘肃、安徽、浙江产量最多。
著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，生产山东乐陵，庆云、河北沧县、北京密云等地。
另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。
灰枣得名是因为新郑枣在成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，所以得名“灰枣”。起源于河南新郑，有八千余年栽培历史。后大面积栽培种植于新疆等地。
灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，产于河南新郑后被引种到全国各地乃至若羌。也叫若羌枣（若羌枣之所以被称之为灰枣）

7. 新疆枣分为几个等级，各有什么特点？

新疆新鲜骏枣收购等级和质量标准介绍： 　　 贡果：果实纵径5.3-5.5厘米，粗横径3.7-3.9厘米，细横径3.1-3.5厘米，单果重量在30-33克，30-33个/公斤。
骏枣王：果实纵径5.0-5.2厘米，粗横径3.4-3.6厘米，细横径3.0-3.4厘米，单果重量在26-29克，35-39个/公斤。
特 级：果实纵径4.7-4.9厘米，粗横径3.3-3.4厘米，细横径2.9-3.2厘米，单果重量在23-25克，40-44个/公斤。
一级：果实纵径4.3-4.6厘米，单果重量在20-22克之间，46-50个/公斤。
二级：果实纵径3.6-4.2厘米，单果重量在15—19克之间，53-67个/公斤。
三级：果实纵径3.2-3.5厘米，单果重量在10—14克之间，72-100个/公斤。
等外级：果实纵径3.1厘米以下（包括3.1厘米），9.9克以下(包括9.9克)。
新疆略干骏枣收购等级和质量标准:
特一级：果实纵径5.3-5.5厘米，平均单果重量在26.3克，38个左右/公斤。
特二级：果实纵径5.0-5.2厘米，平均单果重量在21.6克，46个左右/公斤。
特三级：果实纵径4.7-4.9厘米，平均单果重量在17.3克，58个左右/公斤。
一级：果实纵径4.3-4.6厘米，平均单果重量在15.2克，66个左右/公斤。
二级：果实纵径3.6-4.2厘米，平均单果重量在14.7克，68个左右/公斤。
三级：果实纵径3.2-3.5厘米，平均单果重量在5.7克，175个左右/公斤。

8. 新疆枣品牌品种较多，请问优质新疆枣怎么辨别?

市场上新疆红枣鱼目混珠，一般人难以辨别。新疆红枣的特点如下：
1、果实饱满，皱纹较浅，手捏新疆红枣会感到果肉很厚实，不会一下捏到核。如果果肉干瘪，皱纹很深，捏一下果肉薄的像层皮，就绝对不是新疆红枣。
2、个大皮薄。不同品种的新疆枣大小有区别，和田枣个头最大(3~8厘米)，大的能和鸡蛋近似，但并非很大的枣都是新疆枣，有些枣通过嫁接，个头能长得像苹果一样大，但是味道一般。新疆枣皮薄，不论怎么吃，不象内地枣满嘴果渣。
3、枣皮颜色暗红，富有光泽。真正的新疆红枣果皮是暗红色的，很有光泽。如果您买到的枣颜色发黄，发灰，发白，都很可能不是真正的新疆枣。
4、味道甜。真正的新疆枣味道很甜。如果发酸，或者没什么味道，肯定不是新疆枣。
5、新疆三种枣，和田枣个大肉厚，很甜；若羌枣个小最瓷实，但味道更清甜、纯正；哈密枣补血效果好。